Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Köttet är ute ur skamvrån – unga väljer pragmatiskt och svenskt

    Dagens unga har lämnat symboldebatterna om kött. Enligt Svenskt Kött väljer de mat pragmatiskt utifrån hälsa, mättnad och ekonomi. Kött ses som gott och funktionellt, särskilt bland unga kvinnor, och svenskt ursprung kopplas till trygghet och kvalitet.

  • Varför finns det ingen nötfärs i butiken?

    Det är brist på nötfärs och nötkött i butikerna. Orsakerna till det är flera. Storhelgerna som varit tillsammans med stormarna påverkar tillgången just nu. På längre sikt gick tillgången till nötkött ner under 2025 som en följd av lågkonjunktur och tuff ekonomi för bönderna. Den höga efterfrågan och betalningsviljan får fler att vilja satsa men djurproduktion tar tid.

  • Varför är det köttbrist i Sverige?

    Sverige har köttbrist – främst för att vi har färre djur än någonsin. Dyrare kostnader för bönder, dåliga foderår och en osäker framtid har lett till minskad produktion, både här och i EU. Samtidigt är efterfrågan på svenskt kött stark. Årets bra skördar ger hopp, men det tar tid att öka antalet djur. För att öka köttproduktionen måste sveriges konsumenter fortsätta välja svenskt kött.

    Varför har vi köttbrist i ett land som Sverige? Foto: Svenskt Kött / Fredrik Persson

  • Fler vill ha kött – nu krävs svensk produktion som räcker till

    Köttet är tillbaka. Svenskarna äter kött, tycker att det är bra för hälsan – och oroar sig för att det inte kommer att räcka. Det visar Svenskt Kötts senaste konsumentundersökning, genomförd av Novus. Samtidigt efterfrågar allt fler en ökad svensk köttproduktion.

  • Varifrån kommer köttet på restaurangen?

    Från och med 1 mars 2025 ska restauranger informera om köttets ursprung. Detta gäller nöt, gris, får, get och fågel. Målet är att underlätta medvetna val för konsumenter och främja djurvälfärd samt hållbarhet inom livsmedelssektorn.

  • Får man cancer av kött?

    Hög konsumtion av rött kött kopplat till ökad risk för tjock och ändtarmscancer ses av många som allmänt vedertaget. Men det vetenskapliga stödet är inte så stark som man kan tro. Flera faktorer påverkar risken som exempelvis hur hälsosamt leverne man har i övrigt och kostens sammansättning i stort.

  • Har vi en köttbrist i Sverige och vad beror det i så fall på?

    Sverige upplever en kortvarig brist på nötkött, främst på ädla detaljer som ryggbiff och entrecote. Produktionens säsongsvariationer, ekonomiska utmaningar och begränsade investeringar bidrar till denna situation, men det finns fortfarande god tillgång på griskött. Att konsumenter, restauranger och offentliga kök väljer svenskt kött är avgörande för den framtida tillgången.

Sociala medier

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Svenskt Kött

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svenskt Kött.

Okej