Svenskt kött är tillbaka – fråga efter det
Det har varit svårt att få tag på tillräckligt med svenskt kött, men nu finns det mer igen. Se till att välja svenskt, även i korven, köttbullarna och färdigrätterna.
-
-
Per Sandberg ny ordförande för Svenskt Kötts styrelse
Per Sandberg har utsetts till ny styrelseordförande för Svenskt Kött. Sedan september är Per vd för KLS och representerar Svenska Köttföretagen i Svenskt Kötts styrelse. Svenska Köttföretagen är Svenskt Kötts största ägare. Per Sandberg efterträder Magnus Nilsson, vd för Nyhléns Hugosons.
-
85 procent anser att svenskt kött är värt ett högre pris – ändå är priset störst anledning när importerat kött väljs
85 procent tycker att svenskt kött är värt ett högre pris än importerat. Samtidigt är det just priset som styr konsumentens val när man väljer importerat kött: 70 procent av dem som köper importerat kött anger priset som ett av de främsta skälen. Det visar en ny undersökning genomförd av Novus på uppdrag av Svenskt Kött.
-
Korven längs vägen är svensk hos alla tillfrågade kedjor
Svenska kedjor svarar på efterfrågan av svenskt kött i korvar och smörgåsar. Alla tillfrågade kedjor hade svenskt kött i korvarna som serveras. Kvalitet, djurvälfärd och miljöhänsyn lyfts fram som anledningen till att servera svenskt.
-
Svenskarna vill ha svenskt kött – men bristen märks i butik
Fler än tidigare uppger att de väljer svenskt kött och nio av tio äter kött. Samtidigt märker allt fler konsumenter av bristen på svenskt färskt nötkött. Det visar en ny undersökning från Novus, genomförd på uppdrag av Svenskt Kött.
-
En majoritet av unga ser kött som hälsosamt – och allt fler väljer att äta det
Köttet är en ickefråga bland unga. Enligt Ungdomsbarometern 2026 upplever allt fler unga att kött har en positiv effekt på hälsan och fler väljer att äta kött i vardagen än tidigare.
-
Köttet är ute ur skamvrån – unga väljer pragmatiskt och svenskt
Dagens unga har lämnat symboldebatterna om kött. Enligt Svenskt Kött väljer de mat pragmatiskt utifrån hälsa, mättnad och ekonomi. Kött ses som gott och funktionellt, särskilt bland unga kvinnor, och svenskt ursprung kopplas till trygghet och kvalitet.
-
Varför finns det ingen nötfärs i butiken?
Det är brist på nötfärs och nötkött i butikerna. Orsakerna till det är flera. Storhelgerna som varit tillsammans med stormarna påverkar tillgången just nu. På längre sikt gick tillgången till nötkött ner under 2025 som en följd av lågkonjunktur och tuff ekonomi för bönderna. Den höga efterfrågan och betalningsviljan får fler att vilja satsa men djurproduktion tar tid.
-
Varför är det köttbrist i Sverige?
Sverige har köttbrist – främst för att vi har färre djur än någonsin. Dyrare kostnader för bönder, dåliga foderår och en osäker framtid har lett till minskad produktion, både här och i EU. Samtidigt är efterfrågan på svenskt kött stark. Årets bra skördar ger hopp, men det tar tid att öka antalet djur. För att öka köttproduktionen måste sveriges konsumenter fortsätta välja svenskt kött.
-
Fler vill ha kött – nu krävs svensk produktion som räcker till
Köttet är tillbaka. Svenskarna äter kött, tycker att det är bra för hälsan – och oroar sig för att det inte kommer att räcka. Det visar Svenskt Kötts senaste konsumentundersökning, genomförd av Novus. Samtidigt efterfrågar allt fler en ökad svensk köttproduktion.
-
Varifrån kommer köttet på restaurangen?
Från och med 1 mars 2025 ska restauranger informera om köttets ursprung. Detta gäller nöt, gris, får, get och fågel. Målet är att underlätta medvetna val för konsumenter och främja djurvälfärd samt hållbarhet inom livsmedelssektorn.
-
Får man cancer av kött?
Hög konsumtion av rött kött kopplat till ökad risk för tjock och ändtarmscancer ses av många som allmänt vedertaget. Men det vetenskapliga stödet är inte så stark som man kan tro. Flera faktorer påverkar risken som exempelvis hur hälsosamt leverne man har i övrigt och kostens sammansättning i stort.
Visa mer
Loading...