Blogginlägg - 27 November 2012 15:42

Äntligen - nu är julskinkorna här

Butikernas hyllor börjar fyllas med julskinkor. Något som media snappat upp direkt. Idag kan vi höra om brist på skinkor i P1:s Ekot och läsa på flera håll om ämnet ur olika perspektiv.

I Ekots inslag från i morse berättar Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud och grisbonden Jeanette Blackert om risken för brist på julskinka i år. Lyssna här och läs här.

Svenskar föredrar traditionellt julbord

Och några nya trender är vi svenskar inte så intresserade av enligt en undersökning Scan låtit göra.

En klar majoritet, 67 procent, av svenskarna vill ha ett traditionellt julbord med klassiska smaker och rätter. En ökning med 14 procentenheter sedan förra undersökningen för tre år sedan. Läs mer om undersökningen

Antalet julskinkor från KRAV- grisar blir rekordstort i år

– Vi har mött ett ökat sug från handeln som velat försäkra sig om att ha ekologisk julskinka till jul för att kunna möta kundernas efterfrågan, säger Dirk van der Krogt, ekoansvarig på Svenskt Butikskött. Läs mer här

Läs mer

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Relaterat innehåll

27 November 2012 16:00

Nitrit eller inte i julkskinkan?

Att välja julskinka handlar inte bara om okokt eller färdigkokt längre. Nu handlar det bland mycket annat även om KRAV-märkt, EU-ekologisk, eller vanlig svensk skinka. Väljer du KRAV-märkt skinka får den inte innehålla nitrit. Men vad betyder det?

Svenskt Kött berättar om varför du ska välja svenskt gris-, nöt- och lammkött när du handlar mat och äter ute.

På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Du kan också beställa och ladda ner material.

På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Här möter du även några av alla svenska bönder som berättar om sitt arbete. Du kan också beställa och ladda ner material.

I priset för det svenska köttet ingår:
•Världens strängaste djurskyddslagstiftning
•Respekt för djurens behov av naturligt beteende
•Mycket hög livsmedelssäkerhet
•Arbetstillfällen i Sverige och en levande landsbygd
•Öppna och värdefulla landskap tack vare betesdjuren; bara svenska djur kan beta svenska hagar

Svenskt Kött ägs av Lantbrukarnas Riksförbund, Svenska Köttföretagen, Sveriges Nötköttsproducenter, Sveriges Grisföretagare och Svenska Fåravelsförbundet.