Välj medvetet och håll koll på vad du äter

I morse rapporterade Svenska Dagbladet om att importerad fläskfilé pumpats upp med färgat vatten och sålts som oxfilé. Det borde naturligtvis inte få förekomma.

Jag tycker att det är beklämmande att oseriösa aktörer förstör för svenska slakterier och svenska djurbönder. Och för seriösa krögare och kockar. I det här fallet var det fruset restaurangkött det handlade om. Men som en motpol till detta bedrägliga beteende finns det en bra trend som många restauranger följer - att berätta varifrån råvarorna kommer.

Ta för vana att alltid som restaurangbesökare ställa frågan varifrån köttet och råvarorna kommer. Som konsument i butik - titta på förpackningarna, kolla ursprunget. Är förpackningen märkt med Svenskt Kött så vet du att köttet kommer från djur som är födda , uppfödda, slaktade och styckade i Sverige. Och att produkten är tillverkad och packad i Sverige. Gör medvetna val, håll utkik efter vårt märke i butiken och fråga om ursprung på restaurangmaten.

Maria Forshufvud, VD Svenskt Kött