Bild - 19 April 2012

Styckningsschema, nöt. Ej senaste version

Uppdaterade scheman släpptes i oktober 2014. http://www.mynewsdesk.com/se/svensktkott/images/styckningsschema-noet-uppdaterad-oktober-2014-348084 Illustratör: Cecilia Carlstedt/Agent Bauer. Fotograf: Tina Axelsson.

Licens:: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av:: Illustratör: Cecilia Carlstedt/Agent Bauer. Fotograf: Tina Axelsson.
Filformat:: .jpg
Storlek:: 2362 x 3374, 2,45 MB

Ladda ner

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Isabel Moretti

Presskontakt VD isabel.moretti@svensktkott.se +46 72 142 04 83

Karin Amedé

Presskontakt Kommunikationschef karin.amede@svensktkott.se 070-422 23 70

Relaterat innehåll

19 April 2012 14:00

Svenskt kött presenterar nya styckningsscheman

Intresset för styckningsdetaljer har ökat kraftigt de senaste åren. Trenden kring ”nose to tail-köket” - att ta vara på allt kött - inspirerar. Genom att veta mer om detaljerna kan vi ta tillvara köttet bättre och minska svinnet.

23 April 2014 10:00

Svenskt Kött efterlyser styckdetaljer till nya styckningsscheman

Branchorganisationen Svenskt Kött ska uppdatera sina styckningsscheman och vill få tips på nya detaljer som bör läggas till. En expertjury kommer att ta ställning till förslagen och tipsaren har möjlighet att vinna ett lyxigt förkläde.

2 Oktober 2012 20:38

"Fråga mig om kött!" - utbildning för dig i butik

Under hösten fortsätter Svenskt Kött utbilda butiksmedarbetare över hela landet i grundläggande köttkunskap. Vid ett besök under en utbildningsdag med medarbetare från ICA Nära är engagemanget på topp. Kursledare Eric Persson poängterar att beslutet om vad som ska stå på middagsbordet oftas fattas i butiken. Därför ska butiken kunna ge svar på frågan "Vad ska jag äta?"

6 Oktober 2012 18:09

Recept med nygamla nötköttsdetaljer

Prova på något nytt med styckningsdetaljer som är på väg tillbaka. I samarbete med Expressens matmagasin Mitt Kök publicerar vi nya recept skapade av Tommy Myllymäki. Det karaktäristiska för nygamla styckningsdetaljerna njurtapp, flankstek och är den tydliga köttsmaken och mörheten med en aning tuggmotstånd. Fråga hos en välsorterad handlare om det är svårt att hitta någon av detaljerna.

8 Oktober 2012 11:00

- Svenskt Kött, vad kan vi hjälpa till med?

Jobbar du med svenskt kött? Vet du om att vi kan hjälpa till att göra ditt arbete lättare? Är du konsument med lust att veta mer om svenskt kött? Då har du också kommit rätt. Under hösten kommer vi att ge ut flera nya trycksaker, styckningsfilmer för konsumenter och styckningsscheman för kockar - bara att beställa.