Pressmeddelande - 12 Augusti 2009 14:46

Allt om finalisterna i Sveriges Köttkock

I Sveriges Köttkock, kocktävlingen som går av stapeln i Strängnäs den 27 augusti, deltar tre tävlingsintiktade kockar från Ystad, Göteborg och Stockholm. Här kommer fakta om de tre finalisterna.

Fredrik Andersson

Ålder:26 år

Bor: Göteborg

Kommer från: Avesta

Arbetsplats: Råda Säteri, Mölnlycke

Tidigare arbetsplatser: Banken Två Rum & Kök Falun, Trädgårn Göteborg, Hotell Tylösand Halmstad, Heaven 23 Göteborg, Hällsnäs Affärsklubb Mölnlycke

Utbildning och praktik: Hotell och Restaurangprogrammet Haraldsbogymnasiet Falun, Praktik på Aquavit i New York samt Fond i Göteborg

Om att tävla: Tycker det är roligt och ett avbrott i vardagen. Har tävlat en del både i större och mindre sammanhang

Blir inspirerad av: Mina kollegor framförallt men även resor runtom i världen

Familj: Sambon Emelie

Fritidsintressen: Resor, god mat och trevligt umgänge

Jens Bergstrand

Pontus! Stockholm

Namn: Jens Bergstrand

Ålder: 24 år

Bor: Stockholm

Kommer från: Stockholm

Arbetsplats: Pontus! Stockholm

Tidigare arbetsplatser: Pontus by the sea, Fårösunds fästning by Pontus

Utbildning: Hotell- och restauranggymnasium

Om att tävla: För mig är tävlingar ett kul sätt att utvecklas, testa sig själv och komma på nya grejer.

Blir inspirerad av: Kollegor, böcker och restaurangbesök

Familj: Mamma, pappa, tre bröder samt sambon Caroline

Fritidsintressen: Musik, mat och dryck

Daniel Müllern

Brasserie Östergatan, Ystad

Ålder: 35 år

Bor: Kåseberga, 2 mil sydöst om Ystad

Kommer från: Tomelilla

Arbetsplats: Brasserie Östergatan, Ystad

Tidigare arbetsplatser: Operakällaren, Rolfs kök, Victors, Café le fil de rasoir, Skafferiet-gastronomi på Österlen

Utbildning: 2 årig livsmedelteknisk linje, Malmö

Om att tävla: Har varit med i Årets gröna kock, 3 gånger i semifinal i Årets kock men har aldrig varit riktigt fokuserad av olika anledningar. Men nu jävlar!

Blir inspirerad av: Resor, kollegor, restaurangbesök, gamla klassiska kokböcker

Familj: Fru, två pojkar 2 och 4 år gamla

Fritidsintressen: Mina två barn och mina 2 restauranger

Läs mer på vår hemsida! www.svenskkottinformation.se

Ämnen

Kategorier

Regioner

Södermanland

Kontakter

Svenskt Kött berättar om varför du ska välja svenskt gris-, nöt- och lammkött när du handlar mat och äter ute.

På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Du kan också beställa och ladda ner material.

På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Här möter du även några av alla svenska bönder som berättar om sitt arbete. Du kan också beställa och ladda ner material.

I priset för det svenska köttet ingår:
•Världens strängaste djurskyddslagstiftning
•Respekt för djurens behov av naturligt beteende
•Mycket hög livsmedelssäkerhet
•Arbetstillfällen i Sverige och en levande landsbygd
•Öppna och värdefulla landskap tack vare betesdjuren; bara svenska djur kan beta svenska hagar

Svenskt Kött ägs av Lantbrukarnas Riksförbund, Svenska Köttföretagen, Sveriges Nötköttsproducenter, Sveriges Grisföretagare och Svenska Fåravelsförbundet.