Svensk Köttinformation har utropat 2009 till filéfritt år. Vi vill sprida kunskap om att varje djur har så många fler styckningsdelar än filé. Till din hjälp har vi tagit fram tre interaktiva pussel med alla styckningsdelar för gris, nöt och lamm. Pussla på vår hemsida!
Servera en gryta på svensk högrev på Alla hjärtans dag. Högreven kräver lite längre tillagningstid, men en gryta kan du med fördel laga dagen innan den ska serveras. På lördag behöver du bara värma grytan.
Gästerna på våra krogar är väldigt filéinriktade. Det vill säga, när det är fest finns det bara en råvara som gäller och det är filé. Till nyår är filéinriktningen särskilt tydlig. För dig som känner att det är dags att bryta gamla mönster bjuder Svensk Köttinformation på filéfri nyårsmiddag.
På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Du kan också beställa och ladda ner material.
På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Här möter du även några av alla svenska bönder som berättar om sitt arbete. Du kan också beställa och ladda ner material.
I priset för det svenska köttet ingår:
•Världens strängaste djurskyddslagstiftning
•Respekt för djurens behov av naturligt beteende
•Mycket hög livsmedelssäkerhet
•Arbetstillfällen i Sverige och en levande landsbygd
•Öppna och värdefulla landskap tack vare betesdjuren; bara svenska djur kan beta svenska hagar
Svenskt Kött ägs av Lantbrukarnas Riksförbund, Svenska Köttföretagen, Sveriges Nötköttsproducenter, Sveriges Grisföretagare och Svenska Fåravelsförbundet.
Franzéngatan 6
105 33 Stockholm