Ämnen: Jordbruk, lantbruk, fiske

  • Gryta på god grund

    Det franska ordet fond betyder grund. För att kunna laga höstens mustiga grytor är buljong-eller fond- en förutsättning. Koka egen buljong och laga soppor, grytor och såser!

  • Laga något nytt av lamm

    Nu har vi färskt lammkött året runt, men tidigare skedde den huvudsakliga slakten av lamm på hösten. Därför förknippas hösten med läckra lammrätter. Laga något gott av lamm och våga prova styckningsdetaljer som du aldrig tidigare använt.

  • En hyllning till Svenskt Nötkött

    Boken ”En hyllning till svenskt nötkött” gör dig medveten, så att du kan ha konsekvenstänk när du tar beslut om vilket kött du köper.

  • Beräkna buffén

    Nu är det dags för vårens buffeer. En av de vanligaste frågorna vi får så här års är "Hur mycket går det åt?". Därför har vi tagit fram en tabell som hjälper dig att räkna.

  • Svensk Köttinformation ombildas till Svenskt Kött

    Svensk Köttinformation ombildas, får ny ägarstruktur och byter namn till Svenskt Kött AB. Ny styrelseordförande är Magnus Lagergren, ordförande i Dalsjöfors Kött AB. LRF går in i bolaget som ny aktör med en ägarandel på 27 procent.

  • Kotlett till middag får Alla hjärtans dag att falla ut väl

    Efter en middag på griskött hade presidenten en trevlig stund tillsammans med maken och hon ville tala om hur bra griskött är för kärlekslivet. ”Helgen föll ut mycket väl” sa Argentinas president till grisföretagarna.

  • Hållbar produktion och produktutveckling för framtiden

    Svenska konsumenter vill ha god djuromsorg, säkert kött och ett brett kvalitetssortiment. Hur ska behoven tillgodoses? Svensk Köttinformation ser tillbaka på debatten 2009 och gör en trendspaning inför 2010.

  • Undervisningsfilm med Tina Nordström

    Svensk Köttinformation vill med sin nya film inspirera i köket. För dig som inte är någon van matlagare visar Tina på ett lättsamt sätt grunderna i att steka, grilla och koka svenskt kött.

  • Låt förnuftet styra - inte plånboken

    Under hösten importeras billigt nötkött från Nord- och Sydamerika till Europa. Statens veterinärmedicinska anstalt informerar om att köttet kan vara smittat med multiresistenta bakterier. Var smart! Välj svenskt nötkött!

  • Sveriges Köttkock koras i Strängnäs den 27 augusti

    Sveriges Köttkock 2009 koras i Strängnäs. ”Mat-Tina” Nordström inviger tävlingen och är konferencier under dagen. Jordbruksminister Eskil Erlandsson är talare och prisutdelare, och LRF:s ordförande Lars-Göran Pettersson inviger Bondens Egen Marknad.

  • Järn för kropp och hjärna

    Nu startar skolan och många kommer också igång med träningen inför hösten. Då är det viktigt att se till att kroppen får tillräckligt med järn.

  • Medvetna ungdomar lagar gärna näringsrik mat

    Kött står på bordet 4-5 gånger i veckan hos en genomsnittlig ungdom. Killar äter oftare kött än tjejer. 38 procent av killarna äter kött minst 6 gånger per vecka mot 28 procent av tjejerna. Detta stämmer väl med de nordiska kostrekommendationerna, som är en portion kött per dag.

  • Är du klimatsmart? Testa ett filéfritt år!

    Svensk Köttinformation har utropat 2009 till filéfritt år. Vi vill sprida kunskap om att varje djur har så många fler styckningsdelar än filé. Till din hjälp har vi tagit fram tre interaktiva pussel med alla styckningsdelar för gris, nöt och lamm. Pussla på vår hemsida!

  • Svenskt griskött salmonellafritt

    Svenska grisbönder har under lång tid följt den omfattande svenska djurskyddslagstiftningen och därmed levererat friska djur som ger konsumenten ett garanterat salmonellafritt kött. Nu uppmanas danska folket att köpa svenskt griskött om man vill vara säker på att få ett salmonellafritt kött.

  • Skaffa dig järnkoll

    Var tredje kvinna i Sverige har järnbrist då och då. Inget livsmedel överträffar kött som järnkälla. Samtidigt kommer färska siffror från Naturvårdsverket som redovisar att 69 procent av kvinnorna kan tänka sig att äta mindre kött i syfte att bromsa klimatförändringen.

  • Fira Alla hjärtans dag filéfritt

    Servera en gryta på svensk högrev på Alla hjärtans dag. Högreven kräver lite längre tillagningstid, men en gryta kan du med fördel laga dagen innan den ska serveras. På lördag behöver du bara värma grytan.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Svenskt Kött

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svenskt Kött.

Okej