Ämnen: Jordbruk, lantbruk, fiske

  • Fira Alla hjärtans dag filéfritt

    Servera en gryta på svensk högrev på Alla hjärtans dag. Högreven kräver lite längre tillagningstid, men en gryta kan du med fördel laga dagen innan den ska serveras. På lördag behöver du bara värma grytan.

  • Svenskt silver i Bocuse d'Or

    Svensk Köttinformation var guldsponsor till Jonas Lundgren, som tränade inför Kock-VM med svenskt nötkött. Den 28 januari tog Jonas silver i den prestigefyllda kocktävlingen i Lyon, Frankrike.

  • Fransyska, om Svensson själv får välja

    En web-undersökning som Svensk Köttinformation gjort via sin hemsida visar att fransyskan är den överlägset mest populära styckningsdelen för söndagsstek. Innanlår och högrev kommer näst, i tät följd.

  • Garanterat filéfri nyårsmiddag

    Gästerna på våra krogar är väldigt filéinriktade. Det vill säga, när det är fest finns det bara en råvara som gäller och det är filé. Till nyår är filéinriktningen särskilt tydlig. För dig som känner att det är dags att bryta gamla mönster bjuder Svensk Köttinformation på filéfri nyårsmiddag.

  • Ursprungsmärk griskött, chark och färdigmatsprodukter!

    De svenska grisproducenterna lever efter bestämmelser som är de strängaste i världen. Det kostar. Grisköttet kontrolleras noga och har till exempel varit salmonellafritt de senaste decennierna. Kontroller kostar. Det är en viktig anledning till att det svenska grisköttet är dyrare än importerat.

  • Tankar från Svensk Köttinformation

    VD Ella Nilsson har skrivit ner sina tankar och funderingar kring den senaste tidens skandal angående kötthanteringen hos ett flertal stora ICA-butiker där hon berättar både om sin reaktion och förvåning över den bevisat usla hanteringen av köttfärs.

  • Tomas Diederichsen Sveriges Köttkock 2007

    Tomas Diederichsen, från Ulfsunda Slott i Bromma blev Sveriges Köttkock 2007. Med rätten Rökt fläskkotlettrad och rabarberbrässerad endive med friterad pepparrotspotatis, blomkålspuré, citron och sötsyrlig russinsky vann han juryns gillande. - Det var en oerhört jämn och bra tävling. Den som tillslut avgjorde var smaken, säger juryns ordförande Gert Klötzke.

  • Finaldags i Sveriges Köttkock

    På torsdag 23/8 avgörs vem som blir Sveriges Köttkock 2007. Tävlingen arrangeras av Svensk Köttinformation och finalen går av stapeln i samband med Matfesten i Skellefteå.

  • Jordgubbar ♥ svenskt griskött = sant

    Idag gick startskottet för årets svenska jordgubbssäsong då de första frilandsodlade bären avsmakades på Skansen i Stockholm. Dagen till ära tog jordgubben tillsammans med svenskt griskött klivet upp på middagsbordet och bjöd på somriga sallader.
    14 Juni, 2006
    Nu är den äntligen här, jordgubbssäsongen som vi väntar ivrigt på varje år. Vad går upp mot smaken på den första solvarma jordgubben

Fyll i din epostadress för att följa Svenskt Kött

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svenskt Kött.

Okej