1-3 juli är det dags för musikfesten Lollapalooza som i år låter maten stå i fokus. I ett särskilt område som heter "Kullen" kommer Texas Longhorn att servera BBQ med 100 procent svenskt kött i en mysig miljö med känsla av svenska sommaridyll. Satsningen är resultatet av ett samarbete mellan Lollapalooza, branschorganisationen Svenskt Kött och Från Sverige-märkningen.
Nu börjar OS och många sena kvällar och nätter är att vänta. För både njutning och näring föreslår vi en nyttig macka med svenskt kött som ”nattamat".
Fredrik Andersson heter vinnaren av Sveriges Köttkock 2009. Han vann med en nyskapande rätt med svenskt griskött av revbensspjäll och sida.
Sveriges Köttkock 2009 koras i Strängnäs. ”Mat-Tina” Nordström inviger tävlingen och är konferencier under dagen. Jordbruksminister Eskil Erlandsson är talare och prisutdelare, och LRF:s ordförande Lars-Göran Pettersson inviger Bondens Egen Marknad.
I Sveriges Köttkock, kocktävlingen som går av stapeln i Strängnäs den 27 augusti, deltar tre tävlingsintiktade kockar från Ystad, Göteborg och Stockholm. Här kommer fakta om de tre finalisterna.
Ystad, Mölnlycke och Stockholm skickar var sin kock till finalen i tävlingen Sveriges Köttkock, som går av stapeln den 27 augusti i Strängnäs.
Sveriges köttkock 2007, Tomas Diederichsen, är under vecka 42 gästkock i TV 4:s Nyhetsmorgon. Måndag till och med torsdag bjuder Tomas på bland annat Fläskkotlett med blomkålskräm och brässerad endive samt Lammstek. Inslagen kan ses på www.tv4.se/nyhetsmorgon. Recepten finns från och med onsdag på www.svenskkottinformation.se
Årets vinnare av Smarta Kocken är utsedd. Diana Sjöström Schreiber, Erika af Petersens, Alina Parfenova från Hotell och restaurangskolan Riksäpplet i Haninge tog hem segern med rätten "Sirikit" - Chiligrillad karré med mangosalsa, myntayoghurt och vildris.
På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Du kan också beställa och ladda ner material.
På svensktkött.se hittar du massor av nyheter, kunskap och inspiration om köttdetaljer, styckning, tillagning och recept. Här möter du även några av alla svenska bönder som berättar om sitt arbete. Du kan också beställa och ladda ner material.
I priset för det svenska köttet ingår:
•Världens strängaste djurskyddslagstiftning
•Respekt för djurens behov av naturligt beteende
•Mycket hög livsmedelssäkerhet
•Arbetstillfällen i Sverige och en levande landsbygd
•Öppna och värdefulla landskap tack vare betesdjuren; bara svenska djur kan beta svenska hagar
Svenskt Kött ägs av Lantbrukarnas Riksförbund, Svenska Köttföretagen, Sveriges Nötköttsproducenter, Sveriges Grisföretagare och Svenska Fåravelsförbundet.
Franzéngatan 6
105 33 Stockholm